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水产品加工厂如雨后春笋全国年产鮰鱼总量约6
作者:凤凰游戏

  2020年,农历庚子年,注定是不平凡的一年。受水灾、疫情和中美贸易战的三重影响,鱼市行情波云诡谲,养殖户们亚历山大,水产品企业依然在压力中坚挺。是压力也是动力。中国水产养殖网了解到,目前,正是各类水产品企业收货加工的最佳时机。全国各类食品加工厂也如雨后春笋般地崭露头角,纷纷向养殖户、收购商抛出橄榄枝,希望收获更多更好地鱼源。据悉,仅斑点叉尾鮰这一条鱼全国年养殖总量约60万吨。就鮰鱼市场收购价格行情和未来发展趋势等相关问题,中国水产养殖网采访了全国鲶鱼产业协会会长、富煌三珍董事长张波涛。

  富煌三珍,全称安徽富煌三珍食品集团有限公司,该公司成立于2002年,位于巢湖半岛富煌工业园,主业为水产苗种繁育、水产精深加工、零售终端商超三大板块的渔业全产业链,先后被评为“合肥农业20强”、“安徽省制造业百强”和“中国农业500强”,是安徽省“五个一批”重点50家加工企业之一,是“长三角绿色农产品生产加工供应联盟”副理事长单位。2020年,该公司被列为新冠肺炎防疫重点保障企业,公司先后入选安徽省消费品工业“三品”示范企业和合肥市“专精特新”中小企业名单。(图为12月17日三珍厂员工繁忙的工作现场)

  中国水产养殖网了解到,目前,仅广东地区每天平均出鮰鱼量在100万斤左右。特别是今年下半年疫情恢复带动了餐饮消费以及加工需求大增,在这种情况下,养殖户纷纷出鮰鱼清塘。水产品食品加工厂收啥价格?据全国各地收购商介绍,目前,振业厂收购价,鮰鱼规格0.8-2.8斤,珠三角地区塘口价5.5元/斤,粤西地区塘口价5.5元/斤。富煌三珍食品厂,鮰鱼规格2-3斤到厂价8元/斤。明基食品厂鮰鱼规格1.6-2.7斤到厂价6.8元/斤。

  就目前的斑点叉尾鮰市场行情价格走势和未来发展趋势,全国鲶鱼产业协会会长、富煌三珍董事长张波涛说:“目前,鮰鱼收购价格与去年同期价格相比略有下降,但价格有上涨趋势。今年收购价格下降的原因是多方面的,但最主要的原因还是受疫情的影响。明年若疫情防控的好,无疫情情况,鮰鱼收购价格会比今年要好得多。”他说,“今年上半年受疫情影响,三珍收购量减少,但下半年三珍产量还是追了上来。目前,三珍年加工约1万吨。”

  张波涛说,目前,水产品的主要销售方向还是餐饮系统,短期内水产品的采购量会下滑,但经此疫情之后,网上生鲜及成品食材的外卖模式,会成为新的主流,可能增量20%-30%,现在逐渐兴起的社区团购模式,也会是未来发展的必然趋势,水产企业需要及时调整商业模式。

  据介绍,2018年,富煌三珍已开始“全网营销”模式,进行网上消费引导和知识普及,这在全国同行业内算是先行一步棋。2020年,该公司加大发展力度,推动产品研发升级。“因为活鲜鱼市场的溯源难题,我也多次呼吁加大水产加工品的消费推广,今年受疫情影响,企业肯定需要转型升级,尤其是方便快捷的快餐鱼产品开发,进行线上线下联动,创新产品形态,创新商业模式,我认为,这个趋势已成必然。”张波涛说,今年,三珍鲶鱼产品年收入3亿多元,其中电商今年达到了2000万元。

  特别感谢:安徽富煌三珍食品集团有限公司、嘉鱼长河水产养殖有限公司、广东鸿利来饲料有限公司、正大水产(湖北)有限公司、阜宁县耕读水产养殖专业合作社、四川梁磊水产、湖南小向鱼行等企业以及养殖户提供报价信息。诚寻各地鮰鱼、黑鱼、加州鲈鱼老板合作报价,报价仅供参考!微信号


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